绍兴霉干菜_关于绍兴霉干菜介绍
2023-02-05 17:33:30
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(资料图片)
1、 萧山霉干菜是浙江省绍兴市夹灶乡的传统名菜。
2、夹灶原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。
3、此产品由大叶芥加工而成，色泽乌黑，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品州，霉干菜一般用芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成。
