家庭黄焖鸡的做法大全视频_家庭黄焖鸡的做法大全_播报
2023-03-04 10:58:15
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(相关资料图)
1、首先,从超市买一只大鸡腿,洗干净,切成均匀的小块。具体操作如图所示:
2、第二,锅里放水,加热。将切好的鸡块倒入水中。水快开的时候,加入一勺食用油,如下图:
3、第三,水开时,将出血的泡沫煮沸,然后将鸡块捞出,用清水洗净备用。操作如下所示:
4、第四,取一个干净的锅,烧热,然后把鸡块倒入锅中翻炒。同时加入一勺食用油。具体金额如下图所示:
5、第五,葱切成葱段,姜切成姜片。同时取适量花椒、八角、干辣椒放入锅中翻炒。金额如下图所示:
6、第六,接下来,往锅里加入一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,如下图所示:
7、第七,用锅铲翻炒鸡肉,直到鸡肉上色。加适量的水后,水比鸡好。水烧开后,加入适量的盐、鸡精、糖和十三香。具体操作和用量如下:
8、第八,用锅铲搅拌均匀,使配料充分溶解。同时将准备好的香菇放入锅中,盖上锅盖,煮20分钟。具体操作和用量如图所示:
9、第九,白菜洗净切块,豆皮切丝,虎皮和辣椒洗净切块。20分钟后,打开锅盖,将这些配菜一起放入锅中,如下图:
10、第十,最后盖上锅盖煮5分钟,一份美味的家常菜版扒鸡就做好了。配上一碗米饭,味道棒极了!
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